最后的“铁锅”

来源于中国江西网

　　破旧的厂房，火红的铁水，飞舞的灰尘，挥汗的工人……这是记者探访萍乡市最古老的铸锅厂——湘东区东桥镇界头村铸锅厂的第一印象。

　　清乾隆年间，从邻省湖南湘潭来的师傅，看上了界头充足的冶炼燃料和特别适合做锅模的泥料，在界头办起了第一代铸锅厂。从此，生铁铸锅技艺就留在了界头。无论时代怎么变迁，这个以村庄命名的铸锅厂，其熊熊炉火一直没有熄灭过。它也是萍乡唯一用古法铸锅的工厂。

　　热风炉里冒着热泡的铁水温度高达1380摄氏度，67岁的刘沛清用铁勺舀出来，端到冲床边，倒进压模机。端铁水，看似没有什么技术，但最辛苦。一瓢铁水重约25公斤，从热风炉端到冲床大约30米，老刘一直重复着这一动作。

简陋的工厂

　　炎炎酷暑，刘沛清和同事每天凌晨4时就进铸锅房，一直忙到近中午。他们将铁水倒进压模机，在气压的作用下，铁水5秒钟就变成通体透红、冒着热气的铁锅。而后熟练的工人用钳子夹出铁锅晾凉、打磨、抛光、检查质量。在砂轮机刺耳的摩擦声里，一口口生铁锅“诞生”了……高炉里火越烧越旺，映红了整个工厂；飞溅出的铁水和工人的汗水，像星光般闪耀。

　　铸锅房一旁低矮的土砖房，是工人们吃饭、洗澡和休息的生活用房。斑驳的墙壁上挂着“工业生产先进单位”的锦旗，依稀可见20年前厂子红火的影子。近年来，界头铸锅厂在传统工艺的基础上添加了不少新技术，其新产品有“厚薄均匀、口圆边齐、经久耐用”等优点，产品主要销往宜春、万载及湖南“长株潭”等地。最近，该厂还通过互联网，把铁锅卖到了新疆、西藏等地。

惬意的午饭时光

　　“现在，铸锅这一行越来越没人做了。刘沛清说，尽管物价不断上涨，但铸锅的价钱一直没有多少变动。一口直径34厘米的铁锅，仅卖20余元。铸锅的工作太苦，工资不高，每天收入80元到120元之间。界头的年轻人不屑于入此行，古法铸锅技艺也许不久后会失传。