农村大铁锅独特的尺寸，“印”锅你知道吗？

　　农村大铁锅独特的尺寸，你家用的是几“印”锅？农村现在的电器都很普遍，不过烧火做饭的习惯却很改变。尤其亲朋好友串门来多，只有大铁锅做的饭菜才够吃。从小也吃惯铁锅做的饭，相比各种电器，铁锅做饭最香，也多了烟火味。

　　在农村一口好的铁锅能用几十年，在记忆里家里面也只换过一口铁锅。第一口铁锅用的年岁太长，胎体都烧的变薄了，有漏点，就算这样修补之后还继续用了好多年。对农村来说锅的意义比饭碗更重要，毕竟每天做饭要用到，是最重要的家居用品。记得小时候，农村最大矛盾莫过于砸了别人家的锅，最难的日子无非是砸锅卖铁。

　　在农村有专门铸锅的手艺人，农村用的铁锅大都出自他们的手中。铁锅用的都是生铁不怕烧，但很脆怕撞击。没有用过的铁锅都是亮银色，新买的铁锅不能直接做饭，首先需要先保养，按农村的话说就是给铁锅吃油。保养锅最好用的是猪油，生小火干烧铁锅，用猪油把铁锅擦一遍，等锅变黑了洗干净就成，这样还有防铁锅生锈氧化的作用。

　　农村给铁锅的尺寸定义很有趣，称为“印”，没有官方的认可，想来也是人们约定成俗的计量单位。锅的印数是锅最边沿的直径开始算，给自家的铁锅测量后发现一“印”大概是10-12里面左右。村子里面炒菜用的是2-4印的小铁锅，平常人家做饭的铁锅大概都是5-8印，也有一些特殊作用大大20印的铁锅。

　　问过许多人对于“印”的来历没有一个确切的说法，只是一直沿用到现在。听一个老人讲，“印”指的是刚满月孩子的脚印。据我观察“印”也可能是成人拳印，以前农村买东西都用手大概的测量，比如常用大拇指到食指伸开的距离称为“一扎”，而拳印的距离比较接近“印”距离，但具体的来历就不曾得知了。

　　在农村有许多约定成俗的计量方式，也是农村生活的智慧。俗话说“眼是尺子，手是秤”，即使没有专业的设备，也能得到自己想要的数据。

　　但是在现在，铁锅很少用印来表示，不管是网上还是其它地方我们都能清晰看到锅的尺寸，就如我们界头锅，每一个款都有不同的尺寸对应，不管您是标准的三口之家、四口之家，还是三代同堂的多口之家，都可以满足：

　　界头的锅除了尺寸有大小之分，而且锅的类型上我们分双耳锅、带手柄锅、平底锅，满足不同家庭规模的需要。以上就是“农村大铁锅独特的尺寸，“印”锅你知道吗？”的内容，希望对您有帮助。