铸铁锅致癌新闻是真的吗？

　　之前的看过一个央视的广告，曝光当时很多地方所卖的“三无”铁锅有毒，是不能使用的，就算现在去网上搜索也能看到这样的新闻，还有说涂层铸造锅或者没有涂层的铸造锅也有毒，也是不能使用的，今天我们就“铁锅致癌新闻，是真的吗”问题深度剖析一下。

　　说到铁锅，相信农村生活过的人都不会感到陌生，记忆中90年代的农村，几乎每家每户都会有一个大铁锅，平时不管是一日三餐，还是逢年过节时候的炸丸子，蒸馒头，所有家里跟吃有关的事情，基本上都是由大铁锅来实现，最经典的就是农村很多上了年纪的老人喜欢把肥一点的猪肉剃下来，然后放在铁锅里煎，等到把肥油炒出来后，再把油渣捞出来，猪肉可以炒菜用，油渣可以提香，那时候农村普遍穷，能吃上猪油炒的菜，也是一种享受。

　　几十年过去了，物质上早已不再匮乏了，农民吃肉也习以为常，不过有一样习惯始终没变，那就是用铁锅炒菜，有一年，有些地区为了环保，由村干部出面，采取措施禁用大铁锅炒菜做饭，农民自然不愿接受，不少农民都觉得缺了铁锅，好像做出来的菜都没以前的那个味儿了。当然了，由于农村的大铁锅普遍比较个大，现在农村一家人平时很难聚齐，所以用大铁锅做法也不是很便利，于是不少农民都会购置小型铁锅，可以在小灶或者是燃气上用。

　　然而就是这种人们使用的铁锅，却被央视曝光现在很多农村集市上卖的三无铁锅“有毒”，不能使用，这就是上面文章说到的铁锅有毒事件，可能看到这有很多农民会觉得不可思议，毕竟那些铁锅看起来和正常的铁锅完全没有差别，而且在有些地方或者网站上能看到这样的锅价格也不贵，在工业化的今天这些锅光滑铮亮，颜值也不低，一开始用起来也是不沾不粘，很难和“有毒”联系起来，但是这些铁锅为啥不能用呢？

　　第一、铁锅的原材料有问题，“毒”已入锅

　　虽然说物美价廉最好，但是不少价廉到了但是物美却很难达到。所有有时候来说，低价的不代表就好，就拿铁锅来说，一个一二十元的小铁锅，要历经原料、加工，制作、运输、贩卖这么多的步骤才能到我们的手里，其成本远远超过价格，那么品质怎么去保障呢？铁锅好用，特别是铸造锅，只要原材料好、无涂层，怎么会有毒呢？

　　据那时央视的报道，有些小的铁锅加工作坊利用一些化工企业淘汰下来的废旧铁皮，甚至是装了有害化学物质的铁皮来进行铁锅的加工，这其中虽然会涉及到硫酸浸泡，高温除味儿等一系列操作，也能去除掉一部分有害物质，但有些有害物质会以元素或者是化合物的形式残存在锅里，也就是说这样的铁锅买回家，“毒”就已经存在于铁锅里了。

　　第二，铁锅真假难辨，但“毒”铁锅还是有迹可循

　　为何说真假难辨呢？说实话，但是靠肉眼，要分辨哪些铁锅能用，哪些铁锅不能用几乎不现实，尤其是对铁锅认知较少的年轻人，面对铁锅真假真的难辨，但也并不是无迹可寻。一般来说，我们购买的时候，可以直接问铁锅的品牌，生产地，如果是没有这些的话，基本上不要买了。除此之外还有自己具有可辨别真假的知识，就算是现在有些牌子的产品也难以去说原材料好、没有一点危害成分，就算说自己的现代化工艺多先进，没有必要的经验也不会一眼识别真假。

　　还有一个土办法，用芝麻、面粉等放在新铁锅里炒，如果开锅的时候，发现味道难闻，还是不要用了，大概率是“毒”锅了。

　　铸铁锅致癌新闻是真的吗？你应该知道了，其实简单来说，材料纯、无涂层、加工好的铸铁锅是没有毒的，正确来说毒和铸造铁锅沾不上边的，但因为一些不法分子利益熏心，拿次充好、以假乱真等问题，铸锅的铁不好含、有危害的物质，还有一些不粘涂层不健康，加工过程不严谨，导致铸造锅不健康。

　　现在工业发达了，技术升级了，带给人们生活便捷的同时，造假技术也进步了，所我们以后再购买铁锅的时候，一定要仔细的辨别一下，千万别想着都是铁锅，无所谓，所以就随手买了。对此，你是怎么看的呢？欢迎留言，分享，评论，让更多的人都能看到。